燒喔....
白拋拋,幼綿綿的吐司出爐囉....
這個丹澤酵母真不是蓋的,
發得又高又香又軟,
vivitsaicc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
之前在妹雅家看到這個配方,
抄了本想如法炮製作麵包,
麵包還沒做成,
先拿來沾法國麵包.
vivitsaicc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
做了一陣子的麵包,
結論就是好吃!
雖然就麵包達人們而言,
麵包機實在是不具章法,上不了檯面,
vivitsaicc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
實在是沒時間好好紀錄每次食譜,
不過大方針還是有一些.
1.日本麵粉雖然貴了點,
不過就筋度,色澤,香氣表現上,
vivitsaicc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
做了幾次麵包,
一直沒時間好好紀錄,
現在憑記憶整理一下.
1.日本老鷹麵粉
vivitsaicc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
努力!努力!
儲備好過冬.
再不打皂,天氣漸熱,
就更不想動了.
vivitsaicc 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
向來做皂都是自己設計油品比例,再跑程式,
今天一時間懶得開電腦,
就依照前田京子的配方去做.
油重975g
vivitsaicc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
打鐵趁熱,
當然一方面是家事皂快用完了,
再方面是續用昨天的缸,就可以少洗一些機私頭,
順便的好處是:
昨天缸壁上的餘皂可以加入今天的純椰皂中,
vivitsaicc 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
好久沒做皂了!
要不是庫存快沒了,
冬天真不適合攪皂.
首先面臨的是椰油跟棕櫚油固化了.
vivitsaicc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
冬天真是個烘焙的好時節!
一屋子的溫暖,
一屋子的香氣,
vivitsaicc 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
昨天新買了蛋,
趁著蛋還新鮮,還沒進冰箱,
來做個海綿蛋糕吧!
vivitsaicc 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
我一直不是很愛吃蘋果,
對於肉桂的味道也覺得噁心.
不過自從多年前,
吃到了Costo的蘋果派後,
vivitsaicc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
話說我是個咖啡因不耐的人,
喝完咖啡後,心悸,頭暈,手抖,胃悶什麼都來,
可以痛苦一整天.
所以咖啡香歸香,
還是不能輕易嘗,連路旁飲料店的紅綠茶也不行,
vivitsaicc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
