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一直看著人家介紹的天然酵母麵包,
又是特殊香氣,
又是細緻口感,
又是不易老化,
不來玩玩嚐嚐怎麼行.

可是養酵母好像不是那麼容易,
一時間又沒那麼多心思去弄清楚,
先找現成的.
日本真是手作天堂,
什麼都有.
相準目標--HOSHINO天然酵母
趁著這次去日本把它搬回來.
別以為行李箱塞一塞就沒事,
因為要冷藏,
保冷袋,冰寶先備好,
趁著去御苑賞櫻,
順道繞去京王買酵母.
回家丟琦姑家冰箱,
最後兩天,
再進保冷袋跟我們去河口湖看富士山.
旅館裡,
冰寶進冷凍室,
冷藏室由於全是不可亂動的飲料,
酵母就到溫度低的陽台,與富士山對望一晚,
希望它能多點靈氣.
隔天趕在冰箱自動上鎖前,把冰寶取出,
接著回家的行程.
曲折耗事吧!

我買的有
一般酵母500g,
法國麵包酵母250g,
丹澤酵母500g,
本來還有啤酒或紅酒酵母,
不過保存期限只有1年,
我這次又不知道會是幾分鐘熱度,
反正日本還算常去,
先買些回來做實驗吧.
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